第108章 夜香松子虾花球
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夜香花的香气清新怡人,姜顺宜捧起一捧,笑得眉眼弯弯。把花全部倒入清水中浸泡,加入少许盐巴清洗。海虾生剥切开后背挑出虾线,在背上又再划上两刀以便于稍后煮熟后能开背像花一样。
在热油中加入松子,炸得微微黄就可以捞起备用,再用炸过松子的底油炒虾球。虾在热油之中迅速变红卷曲,翻出好洁白的虾肉,红白相间很是好看,锅中放入蒜瓣和少许盐,再加入夜香花和料酒炒匀。夜香花变软后就可以上碟,最后撒上松子。
这道菜颜色好看又好好吃又不油腻,看着关泽疏吃到宴席过半还未放下筷子,姜顺宜觉得这次她彻底成功了。
跟随着这道菜上的又是带酸味的菜色。如此过了油腻荤腥再用酸甜压一压胃口自然打开。
“这道是什么鱼?”关泽疏问道。
“这鱼比较特别,生活于咸淡水之间,肉质鲜美,
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